Huisaperitief vergezeld door amuses

 

 

In gin-tonic gemarineerde verse zalm met couscous van mais

 

of

 

Carpaccio van coquilles met mierikswortelcrème

(eenzelfde keuze voor de volledige tafel)

 

 

Verrassingscreatie volgens marktaanbod

 

 

Rollade van kwartel met pinot des charentes-saus

seizoensgroentjes

 

 

‘Red Passion’

 

 

Koffie met versnaperingen

 

 

Menu all-in t.e.m. de koffie (1/2 fles wijn inbegrepen) : 105,00 euro pp