Huisaperitief met trio van amuses
In gin-tonic gemarineerde zalm
Zalm - Parelcouscous - Venkel - Granny Smith - Crème van mierikswortel
OF
Carpaccio van coquilles
Coquilles - Rammenas - Granny Smith - Crème van mierikswortel
Tussengerecht
Volgens seizoensaanbod
Opgevulde kwartel
Kwartel (ontbeend) – Pijnboompitten - Seizoensgroenten - Pinot de charentessaus
Red Passion dessert
Rode vruchten - Meringue Italienne - Pure chocolade
Koffie met versnaperingen
Menu all-in : van aperitief t.e.m. koffie, inclusief dranken + ½ fles wijn : 83,00 euro