Huisaperitief

Trio van garnalen

 

Feuilletés van zalm

Gerookte zalm - verse zalm - polderaardappel - mozzarella - kervel - koriandercrème - kruidenolie

 

 

Tussengerecht

Tijdsgebonden creatie van de chef

 

 

Vissersbord

Visvariatie volgens aanvoer

Pastinaakpuree

Gekarameliseerde prei

Wittewijnsaus

 

Seizoensgebonden dessert

 

 

Koffie met versnaperingen

 

 

Menu all-in : van aperitief t.e.m. koffie, inclusief dranken + ½ fles wijn : 68,00 euro